Trabzon, doğal güzelliklerinin yanı sıra mutfağıyla da dikkat çekmektedir. Trabzon'un Yemekleri Nelerdir? sorusunun yanıtını arayanlar için detayları derledik.

Trabzon'un Yemekleri Nelerdir?
Trabzon, Karadeniz'in incisi olarak sadece doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda zengin mutfağıyla da öne çıkıyor. İşte, Trabzon mutfağının en meşhur yemeklerinden bazıları:

1. Akçaabat Köftesi

Trabzon'un belki de en ünlü yemeği olan Akçaabat Köftesi, kendine has lezzetiyle damakları şenlendirir. Kıyma, sarımsak, bayat ekmek içi ve baharatlarla hazırlanan bu köfte, genellikle mangalda pişirilir ve yanında pilav veya salata ile servis edilir.

2. Hamsi Buğulama
Karadeniz'in olmazsa olmazı hamsi, Trabzon mutfağının da vazgeçilmezlerinden biridir. Hamsi Buğulama, taze hamsinin soğan, biber ve domatesle birlikte tencerede buğulanmasıyla hazırlanır. Bu sağlıklı ve lezzetli yemek, özellikle hamsi sezonunda sofraların baş tacıdır.

3. Karalahana Çorbası
Trabzon'un meşhur Karalahana Çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezidir. Karalahana, mısır yarması, kuru fasulye ve etle hazırlanan bu çorba, vitamin deposu olmasıyla da bilinir. Üzerine yoğurt eklenerek servis edilen Karalahana Çorbası, doyurucu ve besleyici bir seçenektir.

4. Kuymak 
Trabzon'un kahvaltılarında sıkça tüketilen Kuymak, mısır unu, tereyağı ve Trabzon peyniri ile hazırlanır. Yoğun kıvamlı ve bol tereyağlı bu lezzet, ekmekle birlikte tüketildiğinde adeta damakta bir şölen yaratır. Kuymak, Trabzon'un geleneksel kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.

5. Hamsiköy Sütlacı
Trabzon'un Hamsiköy köyüne özgü bu tatlı, kendine has lezzetiyle ünlüdür. Süt, pirinç, şeker ve vanilya ile hazırlanan Hamsiköy Sütlacı, özellikle köy sütü kullanılarak yapılan geleneksel bir tatlıdır. Üzeri nar gibi kızardığında tadına doyum olmaz.

6. Trabzon Pidesi
Trabzon'da vazgeçilmez lezzetlerden biri olan pide, Trabzon'da da sıkça tüketilir. Özellikle kıymalı ve peynirli olarak hazırlanan pide, ince ve çıtır hamuruyla beğeni toplar.